じゃがいもは皮をむいて乱切り。耐熱容器に入れ、600Wのレンジで7分加熱する。

熱いうちに容器ごと揺すって粉吹きにし、缶詰の油を加えて和える。

ニンニクをみじん切りにし、バターを入れたフライパンで香りが立つまで炒める。

フライパンに枝豆を加えて、軽く潰しながら炒める。

缶詰のかきを粗く刻み、枝豆、じゃがいもと和え、塩で味をととのえたら完成。