具だくさん♪キムチ炒飯
カリオン @cook_40075649
バランスよく一皿料理♪兎に角辛いの好きでキムチの風味を味わいたい人はどうぞ。
このレシピの生い立ち
兎に角キムチが食べたかった！あとはありもので何とかならないかと考えた結果がこれです。ちなみに使用したキムチはアミエビ入りの「旨えびキムチ」（賞味期限当日ｗ）です。
具だくさん♪キムチ炒飯
バランスよく一皿料理♪兎に角辛いの好きでキムチの風味を味わいたい人はどうぞ。
このレシピの生い立ち
兎に角キムチが食べたかった！あとはありもので何とかならないかと考えた結果がこれです。ちなみに使用したキムチはアミエビ入りの「旨えびキムチ」（賞味期限当日ｗ）です。
作り方
- 1
挽肉をフライパンが冷たいうちから入れ、油が出るまで炒める
- 2
縦に切ったピーマンと小口切りにした長ネギを入れ、さっと炒める
- 3
キムチを調理バサミで適当に切り、キムチの汁気も合わせて炒める。
- 4
まんべんなくキムチが混ざり、ある程度水分が飛んだらごはんを入れ、手早くごはんの固まりを砕く
- 5
全体が混ざったら醤油をひとまわし入れ、軽く返して完成。
コツ・ポイント
兎に角キムチの風味を味わいたかったので、ごま油を使わず、肉の脂だけで炒めています。脂身の多い豚挽を買っちゃったーって時もいいと思います。鉄フライパンの人は焦げ付かないよう油を使ってください。また辛い物好きなので、キムチを多めに使っています。辛いです。普通の舌の人はキムチを半量にする等、調節してください。。。
似たレシピ
-
-
★簡単★ぱらぱら～♬♫キムチチャーハン ★簡単★ぱらぱら～♬♫キムチチャーハン
あっとい間にできる定番のキムチ炒飯♬♫ 簡単にパラパラ～＆ごま油の風味が利いてて、美味しい(*´∀｀*） 辛いのが好きな人にオススメ❤ 忙しい時のランチにも☆★【2008/05/14に話題入りさせて頂きました】
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17685383
