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とろ~り【名店の味】牛スジ焼きそば♪
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とろ~り【名店の味】牛スジ焼きそば♪-レシピのメイン写真

とろ~り【名店の味】牛スジ焼きそば♪

akiyoshizu
akiyoshizu @cook_40039485

とろとろに煮込んだ牛スジを使った焼きそば。あの名店の味を我が家で再現!
甘辛~い牛スジが病み付きになりますぅ~(≧α≦)

このレシピの生い立ち
スジ焼きそばの有名なお店で頂いたものが、予想外にあとを引く美味しさだったので、想像でマネしてみました。お店のレシピとは全く違うと思いますが、牛スジ肉が美味しく煮込めたら、試す価値あり!です♪

とろとろに煮込んだ牛スジを使った焼きそば。あの名店の味を我が家で再現!
甘辛~い牛スジが病み付きになりますぅ~(≧α≦)

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スジ焼きそばの有名なお店で頂いたものが、予想外にあとを引く美味しさだったので、想像でマネしてみました。お店のレシピとは全く違うと思いますが、牛スジ肉が美味しく煮込めたら、試す価値あり!です♪

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とろ~り【名店の味】牛スジ焼きそば♪

akiyoshizu
akiyoshizu @cook_40039485

とろとろに煮込んだ牛スジを使った焼きそば。あの名店の味を我が家で再現!
甘辛~い牛スジが病み付きになりますぅ~(≧α≦)

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スジ焼きそばの有名なお店で頂いたものが、予想外にあとを引く美味しさだったので、想像でマネしてみました。お店のレシピとは全く違うと思いますが、牛スジ肉が美味しく煮込めたら、試す価値あり!です♪

とろとろに煮込んだ牛スジを使った焼きそば。あの名店の味を我が家で再現!
甘辛~い牛スジが病み付きになりますぅ~(≧α≦)

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材料

1人分
  • 牛スジ肉(ID:17685488) お好きなだけ♪
  • 中華麺 1玉
  • (下味:酒) 大さじ1
  • (下味:塩・こしょう) 少々
  • キャベツ 適量
  • 刻みネギ たくさん
  • ☆中濃ソース 大さじ2
  • ☆オイスターソース 大さじ1
  • ☆練乳 小さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、ざく切りにしたキャベツを炒めます。
    そこへ、中華麺と下味の調味料を加え、軽くほぐしてから蓋をして蒸します。

  2. 2

    ☆の調味料を加え混ぜ、味の調整をしてください。

  3. 3

    牛すじ肉を混ぜてお皿に盛り、たくさんの刻みネギをかざって出来上がり♪

コツ・ポイント

中華麺は、太目の方がソースが絡んで美味しいです^^
練乳は甘さとコクが出ると思うので入れてみましたが、辛いソース焼きそばが好きな方はなくてOKだと思います。

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akiyoshizu
akiyoshizu @cook_40039485
2007/08/03 00:50に公開
笑顔の食卓♬akiyoshizu です(’▽`)美味しいお酒と美味しいお食事。人生最大のテーマです。愛しい人と 囲みたい笑顔の食卓。美味しいは 幸せだね。愛しいも 幸せだね。Blog再開致します♡こちらにも遊びに来てくださいね。http://ameblo.jp/akiyoshizu/
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このレシピのキーワード

焼きそば キャベツ 中華麺 酒 すじ肉 コンデンスミルク

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