じゃが芋は5ミリ厚さの輪切。キャベツはあらめの千切り。ベーコンは5ミリ幅に切る。

少しの油でベーコンを炒め、じゃが芋加えてひたひたの水をいれやわらかくなるまで煮る。

やわらかくなったら水分を少し飛ばしてキャベツをいれ、しんなりしたら火を止める。オイルソース・マヨネーズをいれ混ぜる。

お皿にもり粗びき胡椒を好みでかけ出来上がり。