ラムレーズン生チョコ★トリュフ＆ハート
Kuromi1021 @cook_40048404
お子ちゃまにはラムレーズンの代わりにナッツ類を入れても、もちろんチョコだけでも美味しいですよ＾－＾
このレシピの生い立ち
ラムレーズンを沢山作ったのと、ラムレーズンチョコが好評だった為に
初めてトリュフに挑戦してみました。
ラムレーズン生チョコ★トリュフ＆ハート
お子ちゃまにはラムレーズンの代わりにナッツ類を入れても、もちろんチョコだけでも美味しいですよ＾－＾
このレシピの生い立ち
ラムレーズンを沢山作ったのと、ラムレーズンチョコが好評だった為に
初めてトリュフに挑戦してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
チョコレートは荒く刻んでおくと溶けやすい。
- 2
鍋に生クリームとハチミツを入れ沸騰させ火を止め→
-
- 3
チョコレートを加えてよく練り合わせラムレーズンの漬け汁を加える。
-
- 4
チョコレートをスプーンでひとくち大の大きさに取りクックシートを敷いた容器に並べて冷蔵庫で１０分冷やし固める。
-
- 5
やや固まってきたら中にラムレーズンを入れて丸める。
-
- 6
ココアパウダーを振って出来上がり。
-
- 7
ハート型のアルミの容器に３分の１までスプーンでチョコレートを入れ 上にラムレーズンを並べ→
-
- 8
その上に再びチョコレートを入れてサンドして表面を平らにする。
-
- 9
ココアパウダーを振って冷蔵庫で固める。
-
- 10
-
コツ・ポイント
ラムレーズンはラム酒の代わりにブランディで作ってもチョコレートとの相性は良いですよ。
つくれぽ
いつの間にかクックパッド歴も長くなりました。万年ダイエッターでしたが、やはり食べないと体力も筋肉もつかない事よくわかって来ました。健康である為には沢山の食材を使ってヘルシーレシピを心掛けたい、そう思うこの頃です。
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