お菓子みたいなお芋の天ぷら❤

Name: お菓子みたいなお芋の天ぷら❤
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつまいも 中２本; ✿薄力粉 １カップ; ✿卵（Lサイズ） １～２個; ✿砂糖（オリゴ糖などに代えても） 大さじ５～６; ✿水 １００ｃｃ～１５０ｃｃ; サラダ油 適量

わんこ母ちゃん @cook_40031787

母が良く作ってくれたお芋の天ぷら❤ 甘くてお菓子のようなお芋の天ぷらです。食物繊維たっぷりでおやつにもGood♫♬
このレシピの生い立ち
天ぷらをした時に、必ず作る１品です。

母の味です（笑）

お菓子みたいなお芋の天ぷら❤

わんこ母ちゃん @cook_40031787

母の味です（笑）

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材料

さつまいも中２本
✿薄力粉１カップ
✿卵（Lサイズ）１～２個
✿砂糖（オリゴ糖などに代えても）大さじ５～６
✿水１００ｃｃ～１５０ｃｃ
サラダ油適量

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作り方

1
さつまいもは皮を剥いてください。
2
生で揚げます。5mm幅ほどの輪切りにして弱火～中火ほどで
焦げないように揚げます。
（玉子砂糖入りで焦げやすいです）
3
ボウルに✿を入れて混ぜてください。サラサラするようなら薄力粉を足して下さい。もったりする感じがベストです。
写真はちょっと薄力粉不足でした・・・・・
(_　_|||) 薄力粉追加しました（笑）
4

フライパンにサラダ油を熱して③のボウルに輪切りにしたさつまいもを投入して、衣をまんべなく絡めて弱火で揚げて下さい。高温だとオリゴ糖が入っていますので、焦げてしまいます。注意して揚げて下さい。

コツ・ポイント

※お芋を揚げる際、高温にならないように注意してください。焦げ付いてしまいます。
※お芋をボウルに入れる際に、一度に沢山入れると、お芋どうしくっついてしまいます。数枚づつ入れるのがベストです（経験談（笑））
※砂糖は加減して下さい。

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つくれぽ

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わんこ母ちゃん @cook_40031787

2008/06/03 02:00に公開

熊本市在住家族＞母ちゃん、父ちゃん、故]]長男：らっきー（ﾖｰｸｼｬｰ･ﾃﾘｱ・♂・1996.4.30生、享年11歳と5ヶ月2007.10.15没）、故]]長女：もも（MIX・♀・12歳2000.3.3生、享年12歳2013.2.6没）次男：あづき（享年13歳と　3ヶ月と21日2021年4月22日没）故]]三男：みづき(享年12歳と27日2020年1月29日没)（ﾖｰｸｼｬｰ･ﾃﾘｱ・♂兄弟）

このレシピのキーワード

天ぷらさつま芋薄力粉卵

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