HBでよもぎパン
春にしか食べられない、よもぎパンです。
このレシピの生い立ち
採れたてのよもぎで、なんか作れないかなーと思ってパンにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
よもぎを採ってきたら、塩水にさらしてよく洗います。
灰汁が強いので塩水で茹でます。 -
- 2
茹で上がったら、かたそうな芯や黒いところを除き、細かく刻みます。
- 3
いつものロールパン生地の作り方で、HBに材料を入れます。
この時に入れる水は、よもぎを絞った水分を足して入れます。 - 4
細かく刻んだよもぎもいっしょにいれます。
- 5
生地は出来上がり！
12等分にして、休ませます。
成形したら発酵させます。
あとはいつも通り焼くだけです。 -
- 6
180度（上段）のオーブンで15分くらいかな？
- 7
焼きたて、とってもいい香りです(^_^)v
-
コツ・ポイント
よもぎの新芽を採ってきてください。
中にあんこを入れるともっとおいしいです。
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