庭の花桃でほろ苦くて甘いジャムできました
Elly’s @cook_40042265
ほろ苦いから万人受けはしないですが実の処分に困っている方は作ってみてください。来年からは実がなるのが楽しみになりますよ。
このレシピの生い立ち
観賞用の花桃ですが、たくさん採れて捨てるのももったいないのでジャムにしてみました。
庭の花桃でほろ苦くて甘いジャムできました
ほろ苦いから万人受けはしないですが実の処分に困っている方は作ってみてください。来年からは実がなるのが楽しみになりますよ。
このレシピの生い立ち
観賞用の花桃ですが、たくさん採れて捨てるのももったいないのでジャムにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
花桃はよく洗って水けを取り、皮と種をとったら鍋に入れる。
けいっこさんのレシピID :17642356でむくと楽です。 - 2
ルクルーゼオーバル25cmの4分の３の量になりました。
-
- 3
砂糖を入れて中火にかけます。
ぶくぶくとしてくるのであくを丁寧に取り除きます。 -
- 4
弱火で約30分。途中、あくを2-3回取り除き、焦げないようにかき混ぜます。
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- 5
合計で40分ぐらい煮詰めて出来上がり。
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コツ・ポイント
砂糖の量が花桃の実の量に対して控えめなのでジャムのようなこってりとした感じではなく、どちらかというとドロリという感じです。
パンにつけたり、ヨーグルトや肉料理などにも合いそうです。
つくれぽ
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