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豚とキャベツのコトコト煮
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豚とキャベツのコトコト煮-レシピのメイン写真

豚とキャベツのコトコト煮

shiina12
shiina12 @cook_40075757

小さい頃お母さんがよく作ってくれた懐かしい味です。母からコツを聞いて再現しようと思いました♩
このレシピの生い立ち
懐かしくて自分でも作りたいな〜と思いました

小さい頃お母さんがよく作ってくれた懐かしい味です。母からコツを聞いて再現しようと思いました♩
このレシピの生い立ち
懐かしくて自分でも作りたいな〜と思いました

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豚とキャベツのコトコト煮

shiina12
shiina12 @cook_40075757

小さい頃お母さんがよく作ってくれた懐かしい味です。母からコツを聞いて再現しようと思いました♩
このレシピの生い立ち
懐かしくて自分でも作りたいな〜と思いました

小さい頃お母さんがよく作ってくれた懐かしい味です。母からコツを聞いて再現しようと思いました♩
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材料

  • 豚肉 200g
  • キャベツ 1/4
  • 醤油 適量
  • 砂糖 適量
  • 一味 好みで
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作り方

  1. 1

    キャベツをザク切りにして鍋に入れる。キャベツの半分くらい水を入れて火にかける。

  2. 2

    豚肉を適当な大きさに切ってコトコトなってきたら入れる。

  3. 3

    豚肉に火が通り始めたら醤油と砂糖を適当にいれる。薄めのスープのような味付けにするのがオススメ！

  4. 4

    そのままコトコト沸騰しない程度に煮る。キャベツにも豚肉にも味がしみたら完成っ！

    • 豚とキャベツのコトコト煮作り方4写真
  5. 5

    食べるときに一味を入れるとピリ辛で美味しいです(^O^)

    • 豚とキャベツのコトコト煮作り方5写真

コツ・ポイント

水の量は少ないかな？と思うかもしれませんが、キャベツから水が出るので大丈夫です！
スープ並みに汁気が多くてOK!レシピの写真は汁気が少ないです…(｡-_-｡)

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shiina12
shiina12 @cook_40075757
2015/02/23 08:02に公開

このレシピのキーワード

煮物 豚肉 キャベツ

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