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高野豆腐入り*焼肉味の包み焼きハンバーグ
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高野豆腐入り*焼肉味の包み焼きハンバーグ-レシピのメイン写真

高野豆腐入り*焼肉味の包み焼きハンバーグ

ひのちゃんママ
ひのちゃんママ @yur_rii

焼肉味のふわふわのハンバーグです*フードプロセッサーで材料を混ぜ合わせるのでとっても簡単ですよ。火は使いません!!
このレシピの生い立ち
ハンバーグソースをアレンジして焼肉味にしてみました。包み焼きハンバーグにしてヘルシーに*

焼肉味のふわふわのハンバーグです*フードプロセッサーで材料を混ぜ合わせるのでとっても簡単ですよ。火は使いません!!
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ハンバーグソースをアレンジして焼肉味にしてみました。包み焼きハンバーグにしてヘルシーに*

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高野豆腐入り*焼肉味の包み焼きハンバーグ

ひのちゃんママ
ひのちゃんママ @yur_rii

焼肉味のふわふわのハンバーグです*フードプロセッサーで材料を混ぜ合わせるのでとっても簡単ですよ。火は使いません!!
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ハンバーグソースをアレンジして焼肉味にしてみました。包み焼きハンバーグにしてヘルシーに*

焼肉味のふわふわのハンバーグです*フードプロセッサーで材料を混ぜ合わせるのでとっても簡単ですよ。火は使いません!!
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ハンバーグソースをアレンジして焼肉味にしてみました。包み焼きハンバーグにしてヘルシーに*

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材料

4人分
  • 高野豆腐 2枚
  • 合挽き肉 200g
  • 木綿豆腐 1/3丁
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • ★卵 1コ
  • ★片栗粉 大さじ1
  • ★薄力粉 大さじ2
  • ★塩コショウ 少々
  • ★オールスパイス 少々
  • キャベツ 葉2枚分
  • もやし 1袋
  • ブロッコリー 1/2株
  • 塩コショウ 少々
  • タレ
  • ☆しょうゆ 大さじ4
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆ごま油 大さじ1
  • ☆すりおろしにんにく 小さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆白ごま 小さじ1
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作り方

  1. 1

    高野豆腐は水で戻して、水気をしっかり切ります。フードプロセッサーに高野豆腐を入れて回します。

    • 高野豆腐入り*焼肉味の包み焼きハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    1に荒く切った玉ねぎを入れてフードプロセッサーを回します。

    • 高野豆腐入り*焼肉味の包み焼きハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    2にひき肉と★の材料を全て入れたら、フードプロセッサーを回します。

    • 高野豆腐入り*焼肉味の包み焼きハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    小さめのハンバーグを8コ作ります。(2コで1人分です)

    • 高野豆腐入り*焼肉味の包み焼きハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    キャベツはざく切りに、ブロッコリーは小房に分けます。タレの材料☆を混ぜ合わせておきます。

    • 高野豆腐入り*焼肉味の包み焼きハンバーグ作り方5写真
  6. 6

    クッキングシートを30㎝×30㎝の大きさに切ります。真ん中にキャベツともやし、ブロッコリーと4のハンバーグを2コ乗せます

    • 高野豆腐入り*焼肉味の包み焼きハンバーグ作り方6写真
  7. 7

    上から5のタレをかけて軽く塩コショウをします。

    • 高野豆腐入り*焼肉味の包み焼きハンバーグ作り方7写真
  8. 8

    包んだら予熱しておいた200度のオーブンで20分焼きます。

    • 高野豆腐入り*焼肉味の包み焼きハンバーグ作り方8写真
  9. 9

    ハンバーグはふわふわ、野菜も蒸されてトロトロです*

    • 高野豆腐入り*焼肉味の包み焼きハンバーグ作り方9写真

コツ・ポイント

ハンバーグは柔らかめですが、包み焼きにするので崩れる心配もありません。中に入れる野菜は何でもOKです!人参やピーマンなどもオススメですよ*

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ひのちゃんママ
ひのちゃんママ @yur_rii
2015/02/23 08:04に公開
調理師、料理人をしていますInstagram@yur_riiAmeba blog rii*ごはんアルバムYouTube↓https://www.youtube.com/channel/UCDAMtUo4wNeGOdLqGFJT4tA
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このレシピのキーワード

焼き肉 ハンバーグ もやし 片栗粉 キャベツ 高野豆腐 ブロッコリー 薄力粉 卵 もめん豆腐 玉ねぎ 合い挽き

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