キャベツの葉は水でぬらし、ビニール袋などに入れて、電子レンジでチン！

やわらかくなったら、、筋などをたたき、平らにします。

サランラップを広げた上にキャベツをのせ、人参、キュウリ、生姜を散らし、塩をふります。

キャベツを端からぐるぐる巻いて、更にサランラップでしっかり巻いて、冷蔵庫でしばらくおきます。
一晩置くと、塩味と生姜がなじんで美味しくなります。

好みの大きさに切って出来上がりです。