一度にすべての材料を鍋に入れてもOKなのですが、味噌が溶けにくいので、水分から混ぜて行くと楽に混ざります。 茄子とピーマンと豚肉を味噌だれで炒めたり、サバのみそ煮にしたり、豚肉を炒めてたれをからめたり… いろいろ使えます♪
甘めの味なので、調理に使用する際は、醤油を足したり豆板醤・鷹の爪などを加えたり、いろいろアレンジして下さい。