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味噌ラーメン鍋
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味噌ラーメン鍋-レシピのメイン写真

味噌ラーメン鍋

星と海
星と海 @cook_40127455

簡単な我が家の定番鍋。冷蔵庫にあるもので、食べたいもの入れて、自分好みの鍋に是非!
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ラーメン大好き家族の要望で

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星と海
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材料

4~5人分
  1. 具(お好きな材料)
  2. 豚肉 好きなだけ
  3. (鶏肉や魚介類でも) 好きなだけ
  4. もやし 好きなだけ
  5. 白菜 好きなだけ
  6. ねぎ や ニラ 好きなだけ
  7. 好みの野菜 好きなだけ
  8. 生ラーメン 好きなだけ
  9. 味噌スープ
  10. ☆水 1000cc
  11. ☆ウエイパーやシャンタン 大さじ2
  12. ☆みそ 大さじ5〜お好みで
  13. ☆生姜すりおろし 大さじ1
  14. ☆にんにくすりおろし 大さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    生ラーメンを表示より1分短く茹でておく。
    茹で上がったら水でやさしくもみ洗いしてぬめりを取る。

  2. 2

    鍋に☆を入れて、スープを作る。

  3. 3

    スープが沸騰し始めたら、肉を入れてあくを取る。

  4. 4

    野菜を入れる。

  5. 5

    野菜に火が通ったらラーメンを入れて温まったら出来上がり。

  6. 6

    写真は白菜 人参 ネギ ニラ もやし 舞茸 えのき 豚肉 鶏だんご ラーメンですが、もやしニラ豚肉ラーメンだけの時も…

    • 味噌ラーメン鍋作り方6写真

コツ・ポイント

野菜が多い時は濃いめの味噌スープが美味しいです。
味を見ながら加減してください。
何でも良いんです!好きなものを好きなだけ入れて、好みの鍋を作ってください。

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星と海
星と海 @cook_40127455
2016/11/03 13:04に公開
手作りパンで朝が始まります。現在どれだけ食費を節約できるか!で“安く美味しく”を目標に日々奮闘中。皆さんのレシピのおかげで「ご飯が美味しい!」と言ってもらえるようになり、感謝です。
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