簡単♪はんぺんのはさみ揚げ

Name: 簡単♪はんぺんのはさみ揚げ
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: はんぺん 大２枚; 豚挽き肉 ８０ｇ; 玉ねぎ １/４個; 卵（衣用） 適宜; 小麦粉・パン粉（衣用） 適宜; 塩・コショウ 適宜; カレー粉（お好みで） 適宜

moominworld @cook_40043500

娘の大好きなはんぺんを使った一品。ソースをつけて食べるとおいしいです。はんぺんのあまり好きでない私もこれなら食べられます。
このレシピの生い立ち
昔母が作ってくれたレシピを思い出しました。娘がはんぺん大好きなので。

簡単♪はんぺんのはさみ揚げ

moominworld @cook_40043500

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材料

２～３人分

はんぺん大２枚
豚挽き肉８０ｇ
玉ねぎ１/４個
卵（衣用）適宜
小麦粉・パン粉（衣用）適宜
塩・コショウ適宜
カレー粉（お好みで）適宜

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作り方

1

玉ねぎはみじん切りにし、豚ひき肉と一緒にフライパンで炒め、塩・コショウする。（今回はカレー粉トッピングしていませんが、カレー粉をいれるならここで入れてください。）
2
はんぺんは半分に切り、包丁できりこみを入れる。
3
切込みをいれたところに、１をスプーンなどで入れる。
4

小麦粉→卵→パン粉の順で衣をつけ、１８０度の油で揚げる。こんがりキツネ色になったらできあがり。