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[]まろやか[]紅茶のポ・ド・クレーム
マィップ @cook_40064666
まろやかでトロトロの味わいプリン！！
本っ当に、もう、プリンと一緒に自分もとろけちゃいます・・・ｗ
このレシピの生い立ち
本で見ましたｗとても上品な感じでしたよ！
皆様も今日から、お嬢様・・・？
[]まろやか[]紅茶のポ・ド・クレーム
まろやかでトロトロの味わいプリン！！
本っ当に、もう、プリンと一緒に自分もとろけちゃいます・・・ｗ
このレシピの生い立ち
本で見ましたｗとても上品な感じでしたよ！
皆様も今日から、お嬢様・・・？
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に牛乳を入れて沸騰直前まで温め、紅茶葉を入れて火を止め、ふたをして5分間蒸らす。こして茶葉を取り除いてボールに移し、グラニュー糖、生クリームを加えて混ぜる。
- 2
別のボールに卵黄を入れてほぐし、1と混ぜてから、型に注ぎ分ける。
- 3
天板に2を置いてお湯を注ぎ（天板に）、
アルミホイルをかぶせ、160℃のオーブンで約30分蒸し焼きに。ホイップクリーム、削りチョコ（分量外）を飾る。
コツ・ポイント
3の蒸し加減で、約30分と書いてありますが、皆様のご自宅のオーブン、または電子レンジは色々と焼き加減なども違うと思うので、30分でポ・ド・クレームの真ん中を串などで指したときにドロドロだったり、すぐに崩れてしまった場合は、5分位ずつまた蒸してみてください。
つくれぽ
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