サクサク♡苺のタルト
Galah @cook_40037621
薄力粉足りない！買いに行く時間もない！残りを片栗粉で代用したら、サクサクのタルト台ができあがりました。
このレシピの生い立ち
夕食を作り始める前にタルト台を焼こうと思っていたら、薄力粉が足りないことが発覚。でも買いに行く時間ない！ 仕方なく手元にあった片栗粉で代用してみたら、サクサクの軽いタルト台になりました。
サクサク♡苺のタルト
薄力粉足りない！買いに行く時間もない！残りを片栗粉で代用したら、サクサクのタルト台ができあがりました。
このレシピの生い立ち
夕食を作り始める前にタルト台を焼こうと思っていたら、薄力粉が足りないことが発覚。でも買いに行く時間ない！ 仕方なく手元にあった片栗粉で代用してみたら、サクサクの軽いタルト台になりました。
作り方
- 1
薄力粉と片栗粉は合わせてふるっておく。
室温に戻したマーガリンを泡立て器でクリーム状に練り、砂糖を加えてよく混ぜる。 - 2
溶き卵を少しずつ加え混ぜ、ふるった粉類を加えてゴムべらでさっくり混ぜる。ビニール袋でぴったり包んで冷蔵庫で１時間寝かせる。
- 3
生地をビニール袋の上から麺棒でのばし、マーガリンをぬったタルト型に敷き詰める。冷蔵庫で30分寝かせる。
- 4
生地の表面にフォークで穴をあけ、アルミホイルを敷いた上に重しを載せる。170度のオーブンで20分、重しとアルミホイルを取ってさらに180度で5分ほど、薄いきつね色になるまで焼く。冷ましておく。
- 5
生クリームに砂糖を加えて硬めにホイップして、タルト台に流す。洗ってへたを取り、水分を拭き取ったいちごをぎっしり並べてできあがり♪
コツ・ポイント
無塩マーガリンを無塩バターに替えたら、きっといい香りのタルトになるんだろうなと思います。
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