塩蔵わかめは水で洗って塩をよく落として、ざく切りにする。

鍋に水を入れて火にかけ温まったらウェイパー、しょうゆ、こしょうで味付けする。

沸騰しているところに●の水溶き片栗粉でとろみをつける。わかめを入れ再沸騰したら溶き卵を流し入れ、すぐに火を止める。

ゴマ油で香りづけをする。※お好みで青ねぎや白ゴマを入れても良いですよ☆