パン生地は、☆をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。

ガス抜きをして、生地を丸めてベンチタイム約１０分。

パン生地にレンジでチンしてサイコロ状にカットしたさつま芋とレーズンを散らし、形を整えザルに布を敷き小麦粉を振り、二次発酵させる。