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キャベツと塩昆布の浅漬け
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キャベツと塩昆布の浅漬け-レシピのメイン写真

キャベツと塩昆布の浅漬け

やぴママ
やぴママ @cook_40075838

塩昆布の旨みとシャキシャキのキャベツが最高です!!
このレシピの生い立ち
某男子料理番組のレシピのアレンジメニューです。
今日はカレーの箸やすめとしてつくりました。

塩昆布の旨みとシャキシャキのキャベツが最高です!!
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某男子料理番組のレシピのアレンジメニューです。
今日はカレーの箸やすめとしてつくりました。

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やぴママ
やぴママ @cook_40075838

塩昆布の旨みとシャキシャキのキャベツが最高です!!
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某男子料理番組のレシピのアレンジメニューです。
今日はカレーの箸やすめとしてつくりました。

塩昆布の旨みとシャキシャキのキャベツが最高です!!
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今日はカレーの箸やすめとしてつくりました。

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材料

  • キャベツ 1/8玉
  • 塩昆布 3g(2つまみくらいでも)
  • しそ 5枚
  • 塩(塩もみ用) 少々
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作り方

  1. 1

    キャベツは1口サイズにちぎり少なめの塩で塩もみをしておく。

  2. 2

    キャベツがしなっとなったら塩加減を確認し、塩コンブ・しそを入れよく和える。

コツ・ポイント

しそは揉みながらちぎって入れると風味が増します。
小さな子供も食べるため、かなり味が薄めですが、その時はポン酢をかけても美味しかったです。

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やぴママ
やぴママ @cook_40075838
2011/09/12 11:16に公開
男の子と女の子のママです♪マンネリな我が家の食卓を活性化させたいぞぉぉ!!
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このレシピのキーワード

浅漬け 大葉 キャベツ 塩こんぶ

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