油揚げの油抜きをする。（私は面倒なのでしませんでした。ちょっと油っぽいかもしれませんが、それはそれでおいしいです）

油揚げの3辺を切って、破れないように開く。（ピザのクリスピータイプのような感じです。）

マヨネーズを好きなだけ塗る。

めんつゆをかける。（今回は納豆のたれを使いました。しょう油でもいいと思います）

オーブントースターでチーズがとろけて、ちょっと焦げるまで焼いて、テキトーな大きさに切り分ける。