枝豆＆えびのチリソース☆
みみじろー @cook_40027340
冷凍えびからいい出汁がでます☆旬の枝豆と合わせて、暑い夏にもご飯がすすむおかずになりました☆
このレシピの生い立ち
枝豆も、塩ゆでだけじゃなくていろいろな料理に使ってみたくて。
枝豆＆えびのチリソース☆
冷凍えびからいい出汁がでます☆旬の枝豆と合わせて、暑い夏にもご飯がすすむおかずになりました☆
このレシピの生い立ち
枝豆も、塩ゆでだけじゃなくていろいろな料理に使ってみたくて。
作り方
- 1
枝豆はゆでてさやから出す。冷凍えびは耐熱ボウルに入れてレンジ（600Ｗ）で１分加熱後、かき混ぜて更に１分加熱する。
- 2
１のえびから出た汁をフライパンに移し、えびには片栗粉（分量外）をまぶしておく。
- 3
２のフライパンに☆を全て入れ、よく混ぜながら煮立てる。とろみがついてきたら、えびと枝豆を入れ、全体に絡めてできあがり(^o^)
コツ・ポイント
えびをレンジで下処理することで、ぷりぷりの食感を残しています☆
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レンジを使って、冷凍えびでもプリプリ感が残るように工夫しました！簡単、短時間で出来ておいしいおかずです。ビールのおつまみにもどうぞ♪
みみじろー -
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