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きゅうりとわかめの酢の物
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きゅうりとわかめの酢の物-レシピのメイン写真

きゅうりとわかめの酢の物

Hanako
Hanako @cook_40075874

程よい酸味の酢の物です。
このレシピの生い立ち
小さい頃から母がよく作ってくれたものを私好みにアレンジ。

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Hanako
Hanako @cook_40075874

程よい酸味の酢の物です。
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材料

作りやすい分量
  1. きゅうり 3本
  2. 塩 適量
  3. わかめ 適量
  4. A
  5. 穀物酢 大さじ6
  6. 砂糖 大さじ山盛り2
  7. 醤油 小さじ3
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作り方

  1. 1

    きゅうりはスライスし塩で揉み、軽く水で流しぎゅっと水分を搾る。

  2. 2

    わかめは水で戻し、こちらもしっかりと水分を切って置く。

  3. 3

    調味料Aをしっかりと混ぜ合わせる。

  4. 4

    ボウルに水分を切ったきゅうり、わかめを入れ、混ぜ合わせたAを加えよく和える。

  5. 5

    器に盛り召し上がれ。

    • きゅうりとわかめの酢の物作り方5写真

コツ・ポイント

調味料を和えたら早めにお召し上がり下さい。
今回は塩蔵わかめを使用しました。この場合、塩抜きはしっかりとして下さいね。40度くらいのお湯で手早く濯ぐのが上手に戻すコツです。

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Hanako
Hanako @cook_40075874
2015/02/28 01:03に公開
❀ようこそ、hanakoのキッチンへ❀ゆっくりまったり更新中です♪
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