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♡イエロー♡サラダ♡

dめぐb
dめぐb @cook_40037421

栄養満点カラフルサラダ パート2!
このレシピの生い立ち
これまたもらいもののトロピカルフルーツをサラダにアレンジ!

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材料

2人分
  • パパイヤ 1/2個
  • マンゴー 小1個
  • レタス 適量
  • 大根菜 適量
  • マヨネーズ 大さじ1杯
  • 粒マスタード 少々
  • 黒コショウ 少々
  • シーソルト 少々
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作り方

  1. 1

    パパイヤ、マンゴーの実を取り出し、1.5センチ角に切る。

  2. 2

    葉物も食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    すべてをボールに入れ、混ぜ合わせる。マンゴーはつぶし気味で混ぜる。

コツ・ポイント

マンゴーが甘いので、パパイヤは固い部分を優先的に使うとバランスがいいです。
青パパイヤでもいいかも。マンゴーで甘みが十分取れるので、マヨネーズは控えめに。

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dめぐb
dめぐb @cook_40037421
2011/09/08 07:04に公開
旅先で出会った食材や家庭料理に感動し、触発され、帰国後に再現を試みるものの、やはり現地のほうが美味しいや、と思ってすぐにまた旅に出る放浪癖のあるアラサー。
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このレシピのキーワード

サラダ レタス 大根の葉 マンゴー パパイア

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