ごぼうとにんじんを千切りにします。
（食べた時の食感が柔らかめがお好みなら、ごぼうのみ２，３分下茹でする）

熱したフライパンにごま油を適量入れ、ひき肉を炒めてから、１のごぼうとにんじんを入れて、一緒に炒めます。

２、に★の調味料を入れて味付けをし、少量の水を入れて、蓋をします。

煮汁がなくなったら、仕上げにごま油を適量回しかけ、さっと混ぜて出来上がりです。