★茄子と豚肉炒め
1.茄子はヘタを取って5ミリ幅に切り、大さじ1の塩水に10分浸す。
2.豚肉は酒と醤油をまぶす。

3.調味料混ぜておく。
4.茄子を炒め、しんなりしたら豚肉投入。
5.肉の色が変わったら調味料を加えて完成。

★ほうれん草としめじのバターソテー
1.ほうれん草はよく洗い、三等分する。
2.しめじは石づきを切り、ほぐしておく。

3.バターを熱し、にんにくを炒める。
4.しめじ→ほうれん草をサッと炒め、塩こしょうで味を整える。
5.麺つゆ振って完成

★しめじと玉ねぎと油揚げのお味噌汁
1.ほんだしを入れた水を沸かす。

2.しめじをほぐし、玉ねぎは薄いくし切り、油揚げは食べやすい太さに切る。
3.全部入れて沸騰したらお味噌溶かして完成！