分量はあくまで目安なので、好みで足し引きしてください。我が家では、練りごま少し多めが好みです。一度間違えてコチジャンを倍で作ってしまいましたが、ピリ辛でも美味しかったです。
多めに出来るので、私はいつも蓋付きの容器に作っています。