新玉ねぎの柚子胡椒和えでかつおのたたき
まんまるらあて @mammaruegao
タレの代わりに、新玉ねぎをたっぷり乗せて食べる、サラダ風かつおのたたきです。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎが出回るようになったので、美味しくたっぷり料理に生かしたいと思い、かつおのたたきと合わせました。
新玉ねぎの柚子胡椒和えでかつおのたたき
タレの代わりに、新玉ねぎをたっぷり乗せて食べる、サラダ風かつおのたたきです。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎが出回るようになったので、美味しくたっぷり料理に生かしたいと思い、かつおのたたきと合わせました。
作り方
- 1
タッパーに☆を入れて混ぜる。
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- 2
その中へ、人参をスライサーで千切りにしつつ入れる。
-
- 3
玉ねぎを横薄切りにしたものも加えざっと混ぜる。
冷蔵庫で30分以上ねかせる。（途中かき混ぜてください） -
- 4
スライスしたたたきを盛り、中央に３をこんもり盛り付ける。豆苗とごまを散らして完成！
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コツ・ポイント
玉ねぎはできるだけ薄く切ってください。
水にさらさなくても、塩麹と柚子胡椒パワーで！？玉ねぎ辛さはあまり感じません。（柚子胡椒の辛みがほんのり）
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