栗かぼちゃのぽってりサラダ
オーヤンひぃひぃ @cook_40045583
かぼちゃのおいしさを生かした皮までうまいサラダ☆ゆうかおやつのようについついつまんでいます。
残ったら丸めてコロッケにっ
このレシピの生い立ち
たまに作る大好物。
栗かぼちゃのぽってりサラダ
かぼちゃのおいしさを生かした皮までうまいサラダ☆ゆうかおやつのようについついつまんでいます。
残ったら丸めてコロッケにっ
このレシピの生い立ち
たまに作る大好物。
作り方
- 1
かぼちゃを洗って炊飯器で５分蒸して５分ぐらい蒸らす。スーッと串がとおるぐらいほくほくに蒸しあがってたらボールにいれて皮ごとスプーンかフォークでつぶす。
- 2
しっかりつぶせたかぼちゃに残りの材料を全部すべて合わせる。
仕上げ用のフレッシュを回しかける。 - 3
コツ・ポイント
かぼちゃはだんぜん国産か、栗かぼちゃがおすすめです。
海外ものは水っぽく仕上がるみたいです。
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