ショートパスタ（フジッリ)は、お湯に一つかみの塩を入れて、袋の表示通り茹でてオリーブオイルをまぶしておきます。

ズッキーニはヘタとお尻を取って、長さを3等分にします。それぞれ縦に4つ割か8つ割くらいに切りそろえます。マッシュルームは4つ割にします。

フライパンにオリーブオイルを熱し、ズッキーニとマッシュルームを炒めます。

ズッキーニに焦げ目がついてしんなりしたらフジッリを投入、塩、こしょう、めんつゆで味を整えます。