かぼちゃは皮をむいて、１ｃｍ幅ぐらいに切り、蒸すかレンジでやわらかくなるまで、加熱し、あらくつぶす。

生クリーム、砂糖を混ぜ、卵をいれさらに混ぜ、（１）のかぼちゃをいれさっくり混ぜ、粉類をふるっていれさっくり混ぜあわす。

シートをひいた好きな型に流しいれ、１８０度に余熱したオーブンで３０～４０分
焼く。