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タラのコチュジャンソースあえ
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タラのコチュジャンソースあえ-レシピのメイン写真

タラのコチュジャンソースあえ

サンデー2292
サンデー2292 @cook_40076082

安くて美味しい!お給料日前のお助けレシピです。
このレシピの生い立ち
手に入りやすいタラで美味しく食べたくて…子供達も大好きでした。

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タラのコチュジャンソースあえ

サンデー2292
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材料

2人分
  1. 皮なし生タラ 2切
  2. *コチュジャン 大さじ1
  3. *砂糖 大さじ1
  4. *ケチャップ 大さじ2
  5. *酢 大さじ1
  6. *醤油 小さじ1
  7. *おろしニンニク 1かけ
  8. *水 大さじ3
  9. 卵 1個
  10. 片栗粉 大さじ3
  11. 酒 大さじ1
  12. しょうが汁 大さじ1
  13. 塩 小さじ1
  14. もやし 1袋
  15. ピーマン 1個
  16. 野菜用
  17. 塩、こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    タラは一口大に削ぎ切りにして、
    塩、しょうが汁、酒に10分ほど浸けてから、水気をペーパー等でよく拭き取る。

  2. 2

    *の材料を小鍋に入れて一煮たちさせておく。

  3. 3

    タラに片栗粉を少しまぶして、残りはボールに入れ卵とよく混ぜておき、タラにまぶして少量の油で揚げ焼きにする。

  4. 4

    タラは揚げたはじからコチュジャンの入った小鍋に入れ、からめたら直ぐに引き上げます。

  5. 5

    お皿にもやしとピーマンを炒め塩コショウしたものとタラを盛ります。

コツ・ポイント

タラをかりっと、しっかり揚げて、ソースはからめるだけ。お子様がいらっしゃる場合はコチュザンをご家庭の辛さに合わせて加減なさってください。

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サンデー2292
サンデー2292 @cook_40076082
2016/06/17 04:07に公開

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