めっちゃハオチー♪黒糖フィナンシェ
難しそうに見えるフィナンシェ、実は簡単に作れるんです(✿◡‿◡ฺ) 会社に持っていったら、あっという間に食べられてしまいましたよぉ～ (๑￫‿ฺ￩๑)
このレシピの生い立ち
会社の上司の方に、箱買いしたけど食べきれない卵があるからもらってくれないか？と言われていただいた卵を消費するために作りました。
手元に運良く黒糖があり、黒糖フィナンシェが食べたいなぁ～と思い立って作ったのがこの黒糖フィナンシェです。
アーモンドパウダーの裏に載っていたレシピを参考に、糖類の配合をアレンジして作りました。
めっちゃハオチー♪黒糖フィナンシェ
難しそうに見えるフィナンシェ、実は簡単に作れるんです(✿◡‿◡ฺ) 会社に持っていったら、あっという間に食べられてしまいましたよぉ～ (๑￫‿ฺ￩๑)
このレシピの生い立ち
会社の上司の方に、箱買いしたけど食べきれない卵があるからもらってくれないか？と言われていただいた卵を消費するために作りました。
手元に運良く黒糖があり、黒糖フィナンシェが食べたいなぁ～と思い立って作ったのがこの黒糖フィナンシェです。
アーモンドパウダーの裏に載っていたレシピを参考に、糖類の配合をアレンジして作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に入れた無塩バターを火にかけて、焦がしバターを作ります。バターがあわ立ち色づいてきたら火からおろしてバターを濾します。
- 2
卵白の中に黒糖と粉糖と蜂蜜を入れてよく混ぜます。
- 3
2の中に薄力粉とアーモンドパウダーを振るいいれてゴムべらで混ぜます。
- 4
オーブンを170℃に温めておきましょう。
- 5
3の中に溶かして濾したバターを入れて混ぜまぜします。よく混ざったら、型に生地を8～9分目程度まで入れてオーブンで15～20分程度焼いたら出来上がり♪ 焼きあがったらケーキクーラーの上においてあら熱を取って召し上がれ♪
コツ・ポイント
出来立てはカリっと、翌日はしっとり。
黒糖がいい仕事をしてくれています(✿◡‿◡ฺ)
少し甘めなので、甘さ控えめにしたい方は粉糖を少なめにして
作ってくださいね♡￫ܫ･♡
つくれぽ
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