冷や奴用・山形のだし
piyo_piyo @cook_40024042
淡白なお豆腐にはこれ！ニラと土しょうがでパンチのある「山形のだし」です。
このレシピの生い立ち
「山形のだし」は野菜の組み合わせで味が大きく変わります。
ご飯に合うもの、冷や奴合うものと用途にあった組み合わせがあるのでは？
と色々模索中です♪
冷や奴用・山形のだし
淡白なお豆腐にはこれ！ニラと土しょうがでパンチのある「山形のだし」です。
このレシピの生い立ち
「山形のだし」は野菜の組み合わせで味が大きく変わります。
ご飯に合うもの、冷や奴合うものと用途にあった組み合わせがあるのでは？
と色々模索中です♪
作り方
- 1
野菜を小さくきざみ、しょうゆを回しかけ、ごま・すりおろした土しょうが加え、軽く和える。
- 2
お豆腐を器に盛り、（1）を乗せて出来上り！
コツ・ポイント
写真はちょっと控えめな盛りですが。。たっぷり盛って召し上がってください♪このだしはご飯に卵の黄身と乗せて食べても合うよ！
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