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子供も大好き野菜たっぷり炒り豆腐
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子供も大好き野菜たっぷり炒り豆腐-レシピのメイン写真

子供も大好き野菜たっぷり炒り豆腐

ちょこっとみかん
ちょこっとみかん @cook_40076109

昔から作り続けている母から教わった炒り豆腐♪1歳の娘もこれを作ればパクパク食べてくれます！栄養たっぷり～！
このレシピの生い立ち
卵、乳製品、小麦のアレルギーがある娘もたくさん食べてくれます♪とても簡単だし、栄養たっぷりなのでとても重宝しているレシピです！

昔から作り続けている母から教わった炒り豆腐♪1歳の娘もこれを作ればパクパク食べてくれます！栄養たっぷり～！
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子供も大好き野菜たっぷり炒り豆腐

ちょこっとみかん
ちょこっとみかん @cook_40076109

昔から作り続けている母から教わった炒り豆腐♪1歳の娘もこれを作ればパクパク食べてくれます！栄養たっぷり～！
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卵、乳製品、小麦のアレルギーがある娘もたくさん食べてくれます♪とても簡単だし、栄養たっぷりなのでとても重宝しているレシピです！

昔から作り続けている母から教わった炒り豆腐♪1歳の娘もこれを作ればパクパク食べてくれます！栄養たっぷり～！
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材料

4人分
  • 豚ひき肉 150ｇ
  • 人参 3分の1
  • ピーマン 2個
  • しいたけ 大1個
  • 木綿豆腐 1丁
  • 鰹節 小1袋
  • すき焼きのたれ 大さじ2～
  • 醤油 大さじ2～
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    野菜は全てみじん切りにして、ひき肉を炒めます。

  2. 2

    ひき肉が茶色くなってきたら、野菜を全て入れ一緒に炒めます。中火で人参がある程度柔らかくなるまで炒めてね。

    • 子供も大好き野菜たっぷり炒り豆腐作り方2写真
  3. 3

    ある程度炒めたら水分を取った豆腐を入れて、ぐちゃぐちゃに混ぜます。

    • 子供も大好き野菜たっぷり炒り豆腐作り方3写真
  4. 4

    混ざったら調味料を入れてさらに炒めます。子供用には薄味、大人用は味を見ながら足してね。

    • 子供も大好き野菜たっぷり炒り豆腐作り方4写真
  5. 5

    最後に鰹節を入れて混ぜたら出来上がり～！

    • 子供も大好き野菜たっぷり炒り豆腐作り方5写真

コツ・ポイント

豆腐の水分はなるべくとってね！簡単にできますよ♪

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ちょこっとみかん
ちょこっとみかん @cook_40076109
2015/02/27 12:22に公開
0歳と2歳と6歳の三姉妹のママです♡食べることも作ることも大好きです★まだまだ料理は勉強中ですが、いろいろなレシピを参考にチャレンジしていきたいです☆
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このレシピのキーワード

炒り豆腐 しいたけ にんじん ピーマン 豚ひき肉 かつお節 もめん豆腐

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