★お出汁も飲めちゃう♪美味♪肉じゃが★
yanami @cook_40038886
残ったお出汁が使いまわせちゃう♪やさしいお味の肉じゃがをどうぞ(*^。^*)
このレシピの生い立ち
煮込み時間や調味料の配合を変えて作っていきながら、失敗無く自分好みのお味に仕上げるﾚｼﾋﾟになりました(^。^)y-.。o○
★お出汁も飲めちゃう♪美味♪肉じゃが★
残ったお出汁が使いまわせちゃう♪やさしいお味の肉じゃがをどうぞ(*^。^*)
このレシピの生い立ち
煮込み時間や調味料の配合を変えて作っていきながら、失敗無く自分好みのお味に仕上げるﾚｼﾋﾟになりました(^。^)y-.。o○
アプリでひらく作り方
- 1
野菜､豚肉を食べやすい大きさに切り､じゃが芋は面取りして水にさらしておく｡
豚肉には醤油･酒少々(分量外)下味をつけておく｡ - 2
ｻﾗﾀﾞ油を熱して肉､野菜の順に加え､じゃが芋の淵が透き通るまで炒める｡
- 3
だし汁を加えｱｸを掬い取ったら､分量の砂糖・酒大2と､みりんをまず大1(一部)程加えて5分くらい煮る｡
- 4
③に､醤油(一部)大2を加えて10分煮込む｡
- 5
④に醤油･みりん各大1を加えて5分程度煮込んだら出来上がり｡一度冷ましてから食べるとGOOD!!
コツ・ポイント
記載時間煮込んだら､すぐに火を止めて一度冷ましておくと、いっそう味がしみこんでおいしくなりますよ♪ 余った煮汁をとっておいて【親子丼】を作ると､最高～においしいです(^・^)v
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17688567
