ふるふる新食感豆腐チョコケーキ
水月～Miduki～ @cook_40076122
お豆腐で新食感のチョコケーキはいかがですか？♪
このレシピの生い立ち
気に入ったレシピ本からの覚書です。
とっても簡単に出来て美味しかったので、何度もリピしてしまう程で。
カップに入れて作ってプレゼントしたら喜ばれましたよ♪
ふるふる新食感豆腐チョコケーキ
お豆腐で新食感のチョコケーキはいかがですか？♪
このレシピの生い立ち
気に入ったレシピ本からの覚書です。
とっても簡単に出来て美味しかったので、何度もリピしてしまう程で。
カップに入れて作ってプレゼントしたら喜ばれましたよ♪
作り方
- 1
ボウルに豆腐と砂糖を入れて良く混ぜる。
豆腐の水切りは不要です♪ - 2
よく混ぜてペースト状になったら、牛乳・ココアパウダー・薄力粉を加えて更に混ぜる。
- 3
カップに生地を流し込み、フライパンに乗せて蓋をして極弱火で30分焼く。
- 4
上部が乾いてきたら完成。
粗熱を取って冷蔵庫で良く冷やして召し上がってください。 - 5
お好みで刻んで炒ったナッツを加えても美味しいです。
加える時は工程2で入れて下さい。 - 6
カップが無い場合は牛乳パックで作ってもOKです。
コツ・ポイント
特にないですが、最初に豆腐と砂糖をよく馴染ませることくらいです。
フライパンで焼くのでかなり時間がかかりますが必ず極弱火で。でないと底だけが焦げちゃいます。
出来具合を見る時に蓋を取った際、蒸気で火傷しないようにしてくださいね。
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