豆乳レアチーズケーキ
甘さひかえめ抹茶味。
このレシピの生い立ち
豆乳を飲むのが苦手なので、豆乳を美味しく摂取できるレシピを研究中です。
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クリームチーズは室温に戻しておく。
ゼラチンは大匙1の水(分量外)で5分ほどしとらせ、電子レンジに10秒かけて溶かす。
豆乳はレンジに30秒かけ、2とあわせる。
抹茶は熱湯大匙1(分量外)でといておく。
クリームチーズと4をバーミックスで混ぜ、3も少しずつ加えてなめらかになるまで混ぜる。
容器に入れて冷蔵庫へ。
甘さひかえめなので、物足りない時は黒蜜をかけても美味です。柚子ジャム大1を混ぜ込んでも○。
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