小豆は1カップでは多いので、お好みの量を入れてください。小豆の色を出したいので1カップ使いました。残りは砂糖を3回くらいに分けて入れながら弱火で似ると、おいしいお汁粉ができます。小豆を入れるポットは、密閉できるものなら水筒などでも大丈夫です。煮汁は、お米の上に箸を置きそれが隠れる位の分量が最適です。煮汁が足りないときは水を足しても良い。