鶏肉、新じゃがと野菜のトマト煮
ホクホクの新じゃがと、野菜の旨みたっぷりです☆
このレシピの生い立ち
新じゃががたくさん手に入り、トマト缶があったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
新じゃがは皮のまま使えるように、こすり洗いをしておく。大きいものは1/2でもOK
傷んでいる部分がある場合は切っておく。 - 2
鶏肉、ブロッコリーは大きめの一口大、に切っておく。
- 3
春キャベツは幅、長さ共に1/2になるように切り、ほぐさずに洗っておく。
- 4
鍋に、春キャベツ、新じゃが、ブロッコリーの芯、鶏肉を敷き詰めるように入れる。
-
- 5
上からトマト缶を入れ、ホールの場合はトマトを崩して全体に広げる。
トマト缶に水を入れ、洗うように揺すってから鍋に入れる。 -
- 6
沸騰するまでは強火で加熱し、沸騰したら中火にする。
- 7
ここで、コンソメ、砂糖を入れ、塩気が足りない場合は塩を入れる。酸味が強い場合は、砂糖を多めに入れてください。
- 8
キャベツがしんなりしたらブロッコリーを入れ、煮込む。
新じゃがに串がすっと入ったら醤油を入れる。 - 9
全体的に柔らかくなったら出来上がり☆
コツ・ポイント
ブロッコリーをはじめから入れてしまうと崩れてしまうので、途中で入れてください☆
他にも、いろんな野菜でも作ることができます♪
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