コロッケの味！じゃがいもオムレツ！
たんこたんきち @nekonopochi
コロッケの中身とほとんど同じ、簡単にコロッケ味が出来ちゃうから嬉しい！！
このレシピの生い立ち
今みたいにおしゃれな「オムレツ」のない頃。母が「今晩のおかずはオムレツよ」と言ったら、必ず決まってこれだった。でも、コロッケとほとんど同じ具なので、コロッケみたいに美味しい！！
コロッケの味！じゃがいもオムレツ！
コロッケの中身とほとんど同じ、簡単にコロッケ味が出来ちゃうから嬉しい！！
このレシピの生い立ち
今みたいにおしゃれな「オムレツ」のない頃。母が「今晩のおかずはオムレツよ」と言ったら、必ず決まってこれだった。でも、コロッケとほとんど同じ具なので、コロッケみたいに美味しい！！
作り方
- 1
じゃがいもは５ｍｍぐらいの半月切り、人参は薄い半月切りにして、茹で始めます。
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- 2
玉ねぎはみじん切り。フライパンにサラダ油大さじ２を熱して、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透明になってきたら、合い挽き肉も投入して肉の色が変わるまで一緒に炒める。
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- 3
このぐらいまで色が変わったら火を消してじゃがいもがゆだるのを待つ。
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- 4
じゃがいもに火が通ったら、余分な水分を捨てて、もう１度鍋を火にかけて水分を飛ばして粉ふきいも状態にする。
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- 5
じゃがいもと人参を３番のフライパンに入れて混ぜ合わせる。
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- 6
これで具は出来上がり！
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- 7
フライパンを煙が出るぐらい熱して、よく混ぜた卵を投入
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- 8
すぐに具を投入して、後は余熱でたまごに火を通す。
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- 9
フライパンからすべらせるようにして、お皿に移して、最後をくりっと巻き込んだら出来あがり！！ソースは、お総菜らしく「ケチャップとウスターソース」を同量混ぜ合わせて！
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コツ・ポイント
上手くくるめなかったら、具をお皿に乗せて、卵を乗っけてもＯＫ
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本当に、沢山作っておくと忙しいとき便利です。ジップロックに入れ、平らにし冷凍！！使いたい分だけ、おってコロッケ等々
agumomo -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17689026
