ご飯が進む～豚ロースの味噌漬け
ミドタク @cook_40071547
分厚い味噌ロースが食べたーい！特売の切り身を使って安くて簡単に作りましょっ
このレシピの生い立ち
特売の国産の切り身を使った味噌漬けが食べたくて。
ご飯が進む～豚ロースの味噌漬け
分厚い味噌ロースが食べたーい！特売の切り身を使って安くて簡単に作りましょっ
このレシピの生い立ち
特売の国産の切り身を使った味噌漬けが食べたくて。
作り方
- 1
味噌とみりんを合わせておく。それを切り身両面に塗り、1〜2日冷蔵庫に入れて味を染み込ませる。
-
- 2
焦げないように弱火でじっくり焼いたら出来上がり！
(写真上が直漬け、下がキッチンペーパーに挟んで漬けたお肉) -
コツ・ポイント
1〜2日漬け込んだら食べ頃。
直漬けとペーパーに挟んで漬けたお肉の浸かり具合は大差ありません。味噌が付いていると焦げ易くなるのでペーパーに挟んで漬けた方がいいです。
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