ふわ～とろ～鰻丼
ワガママ娘 @cook_40035570
半熟プリプリな卵と、鰻がヤバイほど美味しい（๑￫‿ฺ￩๑）♫ ♫♬♪♫ ううう・・・何とも言えない旨さです！！！市販の鰻を、簡単に柔らか鰻に変身させちゃおう♪
このレシピの生い立ち
お腹が(o･ｪ･o)~ ＱＯＯ．すぐにも美味しい鰻丼が食べたかったので。
ふわ～とろ～鰻丼
半熟プリプリな卵と、鰻がヤバイほど美味しい（๑￫‿ฺ￩๑）♫ ♫♬♪♫ ううう・・・何とも言えない旨さです！！！市販の鰻を、簡単に柔らか鰻に変身させちゃおう♪
このレシピの生い立ち
お腹が(o･ｪ･o)~ ＱＯＯ．すぐにも美味しい鰻丼が食べたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
まず、アルミホイルに鰻をのせ、酒大２ほど振りかけて、包みます。オーブントースターで約５分ぐらい蒸し焼きにします。こうする事で、簡単に柔らかい鰻になります♪
-
- 2
その間、ボールに卵を割りいれ、●の調味量を加えて粗く溶きます。
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- 3
次に、熱々のご飯を丼ぶりによそいます。
- 4
フライパンをよーく熱し、油をよくなじませます。そこへ、強火のまま卵を流し、写真のように卵が浮き上がってきたら、木ベラでザッと混ぜて、すぐ火を止め、ご飯の上へのせます。
-
- 5
オーブントースターから出した鰻を切り分け、プリプリ卵の上に乗せて、温めたタレ、粉山椒、刻んだ小口ネギを散らせば完成～♪
-
コツ・ポイント
鰻の柔らかい触感と、トロトロ卵が何とも言えなくはまります(｡￫∀￩｡)
つくれぽ
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