ジャガイモは皮をむいてせん切りにする。

ボウルに①と小麦粉を合わせる。

グリーンアスパラガスは根元の固い部分はピーラーで皮をむき、塩を加えた熱湯でゆで、冷水にとって水気をきる。

③の長さを２等分に切ってさらに縦２等分に切る。

ジャンボピーマンはそれぞれ種をとり除いて輪切りにする。

ホットプレートにオリーブ油を熱して強めの中火にし、②を丸く広げ入れて焼き色がついたら裏返し、上から軽く押して中火にする。

⑥にジェノベーゼソースを塗ってピザ用チーズの1／2量を散らし、サラミ、④⑤のせて残りのピザ用チーズを散らす。

⑦にフタをしてチーズが溶けるまで３分ほど加熱する。

⑧を適当な大きさに切って器に盛る。