タイカレー☆レッドカレー
しおりのテーマ @cook_40035283
暑い夏だからこそ・・・
この辛さがたまらな～い・・・
このレシピの生い立ち
●お店でセットを見つけたので●ココナツミルクでさわやかな辛さ・・・おいしいタイカレーが味わえます。
タイカレー☆レッドカレー
暑い夏だからこそ・・・
この辛さがたまらな～い・・・
このレシピの生い立ち
●お店でセットを見つけたので●ココナツミルクでさわやかな辛さ・・・おいしいタイカレーが味わえます。
アプリでひらく作り方
- 1
これはグリーンカレーのセットですが、
レッドカレーのセットもあります。
378円で売ってます。 -
- 2
鶏肉、なすは一口大に切ります。
たけのこは細く千切りにします。 - 3
鍋にココナツミルクを入れ、煮立って表面にオイルが出たら、レッドカレーペーストを加え溶かします。
- 4
鶏肉を入れ、2～3分煮たら、お湯600ｃｃ、パームシュガー、バイマックルー、なす、筍、ナンプラーを加えて、1～2分煮、最後にスイートバジル、あれば細切りにした赤ピーマン（大1個）を入れます。
- 5
papikunさんのレモンライスでいただきました☆さっぱりしててとっても美味しかったです^^
-
コツ・ポイント
あれば、クミンパウダー、コリアンダーを入れると美味しくなります。
レッドカレーペーストをグリーンカレーペーストに変えれば、グリーンカレーになります。これもまた美味しいです。
つくれぽ
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