【下準備】　
白米と、とき卵をボールで合わせ混ぜておく。

熱したサラダ油で【ゴボウ】を炒めたら、砂糖を加え1分加熱。さらに【味ポン】を加え【たくあん】と一緒に炒め、塩を加える。

ゴボウがしんなりしたら、下準備したご飯を加え、強火で一気に炒めコショウで味を調えて、器に盛りしそを乗せて出来上がり。