玉ねぎはみじん切り、人参はすりおろしておく。

フライパンにオリーブ油、おろしニンニクを入れて中火で熱し、香りがたったら玉ねぎ、人参、合い挽き肉を炒める。

合い挽き肉に火が通って色が変わったら赤ワインを入れてアルコールを飛ばす。

3にトマト缶を入れて時々混ぜながら水分が半分ぐらいになるまで煮る。

4にケチャップ、ソースを入れ、塩、こしょうを入れて味を整える。

☆写真の画像はパスタの下に薄焼き半熟卵焼きが敷いてあります。