ボウルにホットケーキミックスと砂糖を入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。

イチゴを深めのお皿に入れ、フォークの背でつぶす、つぶす。

１に、つぶしたイチゴと汁、豆乳、くるみを入れ、フォークでさっくりと混ぜ合わせる。

型に生地を流し入れ、気泡を抜くために底を数回トントンする。

１８０℃のオーブンで３０分ほど焼き、串に生地がくっついてこなければ焼き上がり（お使いのオーブンによって焼き時間が異なるので調整してください）。