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簡単!豪華!マグロ レアステーキ
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簡単!豪華!マグロ レアステーキ-レシピのメイン写真

簡単!豪華!マグロ レアステーキ

みやまーちゃん
みやまーちゃん @cook_40076253

いつものマグロの切り身を一手間で豪華に!おもてなしにも(^^)
このレシピの生い立ち
マンネリマグロ料理を一新したくて作りました。

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マンネリマグロ料理を一新したくて作りました。

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材料

2人分
  • マグロ切り身(赤身か中トロ) 約250㌘
  • レタス 1/2個
  • トマト 1個
  • ハーブ塩 適量
  • 乾燥パセリ 適量
  • オリーブ油 大さじ3
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    まぐろ切り身の表面にハーブ塩をすり込み、その上から乾燥パセリをしっかりと刷り込む。

  2. 2

    レタスとトマトは食べやすい大きさに切り、皿に盛る。

  3. 3

    ソースを作る。
    オリーブ油と醤油をボウルに入れて混ぜておく。

  4. 4

    フライパンにオリーブ油を引き、中火でまぐろの表面を両面
    さっと焼く。

  5. 5

    まぐろを食べやすい大きさに切り、切り面を上にして盛り付け仕上げにソースをかけて出来上がり(^o^)

コツ・ポイント

ハーブ塩やパセリは焼く時剥がれやすいのでしっかりすり込みましょう。

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みやまーちゃん
みやまーちゃん @cook_40076253
2015/02/23 14:47に公開
東北に生息する生きるためな食べるのではなく食べるために生きている一応女性。日々美味しいものを求めて徘徊中(▼∀▼)
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このレシピのキーワード

ステーキ まぐろ トマト レタス 切り身 赤身

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