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自宅で収穫のゴーヤで肉入れフライ
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自宅で収穫のゴーヤで肉入れフライ-レシピのメイン写真

自宅で収穫のゴーヤで肉入れフライ

carrot-san
carrot-san @cook_40030821

自宅で収穫したゴーヤを使ったゴーヤフライ。
まさしく産直!農薬なし!
このレシピの生い立ち
自宅収穫にゴーヤです。いつもチャンプルだけでは?と・・
何かおいしいものを作れないかと考えた1品。

自宅で収穫したゴーヤを使ったゴーヤフライ。
まさしく産直!農薬なし!
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自宅収穫にゴーヤです。いつもチャンプルだけでは?と・・
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自宅で収穫のゴーヤで肉入れフライ

carrot-san
carrot-san @cook_40030821

自宅で収穫したゴーヤを使ったゴーヤフライ。
まさしく産直!農薬なし!
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自宅収穫にゴーヤです。いつもチャンプルだけでは?と・・
何かおいしいものを作れないかと考えた1品。

自宅で収穫したゴーヤを使ったゴーヤフライ。
まさしく産直!農薬なし!
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自宅収穫にゴーヤです。いつもチャンプルだけでは?と・・
何かおいしいものを作れないかと考えた1品。

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材料

4人分
  • ゴーヤ 3本
  • 豚肉 200g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 人参 1/4本
  • 小麦粉・卵・パン粉 適宜
  • 塩コショウ 適宜
  • 揚げ油 適宜
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作り方

  1. 1

    輪切りにして塩を少し入れた湯で、ゆどおしする。

    • 自宅で収穫のゴーヤで肉入れフライ作り方1写真
  2. 2

    豚肉に、玉ねぎ、人参を入れて、しっかりと混ぜ、塩コショウで
    味付け。

    • 自宅で収穫のゴーヤで肉入れフライ作り方2写真
  3. 3

    肉をつめる

    • 自宅で収穫のゴーヤで肉入れフライ作り方3写真
  4. 4

    小麦粉、卵、パン粉をまぶし、揚げる。

    • 自宅で収穫のゴーヤで肉入れフライ作り方4写真
  5. 5

    できあがり。

    • 自宅で収穫のゴーヤで肉入れフライ作り方5写真

コツ・ポイント

少し小さめのゴーヤだったので斜め切りにして大きくみせました。

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carrot-san
carrot-san @cook_40030821
2007/07/27 22:47に公開
こんにちわ!carrot-sanです。キャロットさんのホームページ管理人です。http://carrot-san.netヤフーやグーグルの検索窓に『キャロットさんのホームページ』と入れていただいてもすぐに検索できます。HPでは250を超えるレシピを公開しています。(2013年より)carrotに代わり、娘のmamyuがこれからは更新させていただきます♪
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このレシピのキーワード

フライ 豚肉 ゴーヤ にんじん 卵 小麦粉 玉ねぎ

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