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お弁当に♪肉巻きおむすび
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お弁当に♪肉巻きおむすび-レシピのメイン写真

お弁当に♪肉巻きおむすび

ちょびっと部長
ちょびっと部長 @cook_40057625

食べ応えのある肉巻きおむすびです。
運動会のお弁当にいかがでしょうか?
このレシピの生い立ち
運動会のお弁当用に作りました。 最初は白ご飯で作ってみたのですが、中のご飯に味がないと間の抜けた感じになってしまったので、臭み消しを兼ねてちりめん山椒を混ぜ込んでみたら大成功でした。

食べ応えのある肉巻きおむすびです。
運動会のお弁当にいかがでしょうか?
このレシピの生い立ち
運動会のお弁当用に作りました。 最初は白ご飯で作ってみたのですが、中のご飯に味がないと間の抜けた感じになってしまったので、臭み消しを兼ねてちりめん山椒を混ぜ込んでみたら大成功でした。

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お弁当に♪肉巻きおむすび

ちょびっと部長
ちょびっと部長 @cook_40057625

食べ応えのある肉巻きおむすびです。
運動会のお弁当にいかがでしょうか?
このレシピの生い立ち
運動会のお弁当用に作りました。 最初は白ご飯で作ってみたのですが、中のご飯に味がないと間の抜けた感じになってしまったので、臭み消しを兼ねてちりめん山椒を混ぜ込んでみたら大成功でした。

食べ応えのある肉巻きおむすびです。
運動会のお弁当にいかがでしょうか?
このレシピの生い立ち
運動会のお弁当用に作りました。 最初は白ご飯で作ってみたのですが、中のご飯に味がないと間の抜けた感じになってしまったので、臭み消しを兼ねてちりめん山椒を混ぜ込んでみたら大成功でした。

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材料

  • ごはん
  • 牛肉(しゃぶしゃぶ用)
  • ちりめん山椒
  • しょうゆ 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ごはんに、ちりめん山椒を混ぜます(今回は丸美屋のふりかけを使いました)

    • お弁当に♪肉巻きおむすび作り方1写真
  2. 2

    おむすびにして、薄切りの牛肉で巻きます。

  3. 3

    フライパンで全面を焼いて調味料を入れ、汁気がなくなるまでからめます。

コツ・ポイント

ごはんの部分が出ていると、調味料を入れた時にバラバラになってしまうことがあります。(実は私がやった失敗)お肉できっちり包みましょう。 豚肉でも美味しいですが、冷めると固まるので脂身のないところがおススメです。ツヤ良く仕上げたい時には、片栗粉少々を加えると照りが出ます。

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ちょびっと部長
ちょびっと部長 @cook_40057625
2008/05/29 13:02に公開
「手抜きなんだけど、いかに手抜きに見せないか」をモットーにしております
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このレシピのキーワード

肉巻き おにぎり 牛肉 じゃこ 酒 山椒 ご飯

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